监管有力度 餐品有温度 北京东城区市场监管局守护隔离点食品安全 有力检查餐具洁净度
发布时间：2025-05-08 21:00:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论检查食品原材料的进货、储存。检查餐具洁净度。测量餐品中心温度。为保障集中隔离点的食品安全，确保留观人员吃得放心，近日，北京市东城区市场监管局统一协调，分两批先后向两处集中隔离点派驻保障人员，全程监督，
。
检查食品原材料的监管进货、储存。有力
检查餐具洁净度。度餐东城点食
测量餐品中心温度。品有品安
为保障集中隔离点的温度食品安全，确保留观人员吃得放心，北京近日，区市全北京市东城区市场监管局统一协调，场监分两批先后向两处集中隔离点派驻保障人员，管局隔离全程监督，守护确保隔离餐的监管食品安全。
东城区市场监管局食品安全监管人员刘延军、有力薛楠、度餐东城点食李强、品有品安刘小龙4人是温度坚守在食品安全监管一线多年的业务骨干，任何食品安全风险隐患，都逃不出他们的火眼金睛。他们4人分别驻扎在两个隔离点位，每天对隔离点位食品原材料的进货、储存、加工、分餐、留样等各个环节进行保障，对于供餐单位操作过程中不规范或需要整改的环节，第一时间要求其进行整改。
记者了解到，保障人员刚进驻的时候，隔离餐均由城区配餐点配送，由于距离较远，难以保证隔离餐新鲜度和温度。为解决这一难题，保障人员第一时间指导驻地宾馆启用后厨，极大地压缩了送餐时间。
为确保隔离餐的温度，保障人员分别在午餐出餐时间、分餐完成时间以及午餐送达最终点位时间3个节点，对餐品进行测温，发现从出餐到分餐期间温度流失较为严重。为此，保障人员建议供餐单位延后餐品出餐时间，缩短分餐过程用时，同时在分餐过程中采取更好的保温措施，以提升餐品送达时的温度。供餐单位立即行动，延后出餐时间，优化分餐流程，改用密闭性更好的餐盒，每盒分装完成后马上放进保温箱。整改后，送达时餐品中心温度较之前提升了近10摄氏度，得到了留观人员的肯定和认可。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
责任编辑：24
相关文章
即日起至2024年3月15日 布达拉宫可免费参观 编辑：汤晓雪 来源2025-05-08- 中国消费者报杭州讯记者施本允）美丽乡村是美丽中国的重要组成，放心消费是挖掘地方特色、发展生态经济的有力抓手。2021年以来，浙江省丽水市景宁畲族自治县以“双拥引领打造放心消费美丽乡村&rd2025-05-08
- 中国消费者报福州讯记者张文章）为加强地理标志助力乡村振兴工作，大力推动地方特色产业发展，福州市于今年8月积极向国家知识产权局申报国家地理标志运用促进工程重点项目。12月13日，“福州茉莉花2025-05-08
.png)
由上述分析可知林地、城市用地均能较好地反映淄博市颗粒物污染的变化趋势，其中城市用地对颗粒物污染的影响最为明显。由表 7 和图 4 可以得出，城市用地与高污染天气变化幅度之间存在明显的正相关性，其中城市2025-05-08
电商平台上“门票代抢”依旧火爆 编辑：汤晓雪 来源：北京日报2025-05-08
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）为做好“元旦”期间消费品及重点工业产品质量安全工作，保障人民群众生命财产安全，确保人民群众度过欢乐祥和的节日，黑龙江省大兴安岭地区市场监督管理局2025-05-08
最新评论