上海市食品学会批准发布《低温乳制品中沙门氏菌检验 实时荧光PCR方法》团体标准 荧光PCR法检测致病菌病源
发布时间：2025-05-09 13:08:49 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论食品安全是当今社会非常关注的话题，而食品安全多是由于食源性致病菌所致，沙门氏菌是近年来食源性致病菌最主要原因之一，所以快速有效的检测方法有利于减少食品安全的事件的发生。荧光PCR法检测致病菌病源，以其
。
食品安全是上海市食时荧当今社会非常关注的话题，而食品安全多是品学由于食源性致病菌所致，沙门氏菌是准发制品中沙近年来食源性致病菌最主要原因之一，所以快速有效的布低标准检测方法有利于减少食品安全的事件的发生。荧光PCR法检测致病菌病源，温乳以其特异性强、门氏灵敏度高、菌检重复性好、验实定量准确、团体速度快和全封闭反应等优点而成为分子生物学研究中的上海市食时荧重要工具。传统的品学食品安全国家标准规定沙门氏菌的检验需要前增菌、二次增菌、准发制品中沙平板分离、布低标准生化鉴定及血清学分析等步骤，温乳培养时间长，门氏出具实验结果需要至少5天时间。其他如以抗原–抗体反应为基础的检测方法，如免疫酶实验、免疫扩散法、乳胶凝集实验、免疫荧光法及酶联免疫吸附试验等，使得沙门菌的检测受到一些限制。因此，快速、准确、高效的检测方法是大势所趋，对快速及时发现致病菌，控制污染起到积极作用。目前最成熟的技术就是实时荧光PCR检测致病菌病源。
根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》相关规定，上海市食品学会批准发布《低温乳制品中沙门氏菌检验 实时荧光PCR方法》团体标准（T/SSFS0004-2021），2021年12月6日发布，2022年1月1日实施，详见附件。
附件：关于批准发布《低温乳制品中沙门氏菌检验 实时荧光PCR方法》团体标准的公告
相关链接：沙门氏菌，血清，酶
声明：本文所用图片、文字来源《全国团体标准信息平台》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关文章
据中国载人航天工程办公室消息，北京时间2025年4月30日13时08分，神舟十九号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆，现场医监医保人员确认航天员蔡旭哲、宋令东、王浩泽身体状态良好，神舟十九号载人飞行任2025-05-09
金融界网站讯承接昨日暴跌，28日两市大幅低开；沪指跌4.09%，深成指跌4.06%，创业板暴挫5.11%。盘初，银行、保险及“两桶油”快速拉升，指数跌幅收窄，沪指一度逼近3700，随后指数回落跌幅扩大2025-05-09
杨治宇表示，工行不做给两融和伞形信托的配资，理财资金进入股市，主要是资产管理部在操作，通过自己设计的结构性产品，给工行自己的客户进行配资，杠杆比率控制一般都在1：2左右。“总体风险还是比较可控的，没有2025-05-09
导读：一位接近于监管层的有关人士表示，“近期发审会重启，审核将以已通过初审会的项目以及已过会项目的会后事项审核为主，不会放行融资量巨大的项目，短期内难复常态。”因股市的重大调整而暂缓的再融资审核，或将2025-05-09
从事群众文艺工作30多年来，她始终坚持服务百姓、服务社会、服务基层，并将继承和传承中华优秀传统文化融于关心下一代工作中，多次受到市、县关工委的表彰，她就是砀山县文旅体局关工委常务副主任曹莉。作为一名资2025-05-09
7月10日，证监会新闻发言人在发布会上提及，“近期，A股市场出现非理性下跌，为维护资本市场稳定，保护广大投资者权益，证监会已要求所有上市公司，立即结合公司实际情况，制定维护公司股价稳定的具体方案，包括2025-05-09
最新评论